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Feuilles de Laurier du Bénin – Pimenta racemosa (Bois d’Inde)
5,00 € TTC
Surnommées bois d’Inde ou laurier antillais, ces feuilles offrent une saveur exceptionnelle rappelant le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade. Parfaites pour parfumer vos plats, vos grillades, vos soupes et vos rhums arrangés.
Origine : Bénin – Récolte artisanale.
Les feuilles de laurier du Bénin, aussi appelées bois d’Inde ou laurier antillais, proviennent d’un arbre aux mille usages : le Pimenta racemosa. Ni laurier, ni piment, ni poivrier, cet arbre originaire des Caraïbes et cultivé au Bénin offre un parfum inimitable.
✨ Saveur & Arôme
Son parfum combine des notes de clou de girofle, de noix de muscade, de cannelle et de poivre. On le surnomme d'ailleurs "tout-épice" pour cette raison.
🍲 Utilisation culinaire
Les feuilles s’utilisent entières ou émiettées, comme le laurier traditionnel, pour :
- Parfumer les bouillons, soupes, sauces
- Assaisonner les grillades de poisson, porc ou volaille
- Préparer des plats créoles, boudins antillais
- Créer des rhums arrangés avec une touche chaude et épicée
🌿 Usages bien-être & cosmétiques
Traditionnellement, ces feuilles sont utilisées pour :
- Fabriquer du bay rum, lotion naturelle apaisante et tonifiante
- Soulager les courbatures, maux de dents, rhumatismes
- Favoriser la pousse des cheveux et renforcer le cuir chevelu
- Préparer des bains vapeur, huiles ou cataplasmes
💡 Conseils d'utilisation
• 🌿 En cuisine : Ajouter 1 à 2 feuilles dans vos sauces, soupes ou grillades.
• 🍶 En infusion : 2 feuilles dans 500 ml d’eau bouillante, laisser infuser 10 min.
• 🍹 En rhum arrangé : Ajouter 3 à 5 feuilles par litre, avec d’autres épices.
• 🧴 En soin capillaire : Faire bouillir 5 feuilles, utiliser l’eau comme dernière eau de rinçage.
✅ Produit 100% naturel, récolté de façon artisanale au Bénin.
♻️ Sans additif – Séchage traditionnel.
Informations complémentaires
| Poids | 0,25 kg |
|---|---|
| Ingrédients | 100 % feuilles laurier, bois d'Inde |
| Contenu | 10g. |
| Utilisation | • 🌿 En cuisine : Ajouter 1 à 2 feuilles dans vos sauces, soupes ou grillades. |
| Conservation | À l’abri de l’humidité |
| DDM | 36 mois |
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